今年も「全国燗酒コンテスト」を開催する運びとなりました。
近年、若年層や海外で清酒への関心が高まっていますが、飲み方は冷酒・常温が一般的です。
このコンテストは食中酒としての優れた適性など燗酒の魅力を広く伝えることを狙います。
皆さまからのご出品をお待ちいたします。
応募要項
| 審査部門 |
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|---|---|
| 審査員 | 専門家35名（酒造技術者をリーダーとして、流通・料飲業関係者など） |
| 審査方法 | ぬる燗部門・プレミアム燗酒部門・特殊燗酒部門は42℃～45℃で審査、熱燗部門は50℃～55℃で審査。加温はいずれも湯煎。ブラインド審査 |
| 審査会 | ７月２５日（水） |
| 表彰 | 最高金賞：上位5％ 金賞：上位30％ *最高金賞受賞酒はランダムに市販商品との突き合せ確認あり |
| 応募条件 |
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| 費用 |
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| 申込方法 | 申込み専用WEBサイトで申込み |
| 申込締切り | ７月６日（金） |
| 審査サンプル酒 | ７２０ml×２本（７月１７日（火）必着で発送。※７月１０日（火）に送付先・審査番号を連絡後、ご手配いただきます。） |
| 結果発表 | ８月１日（水）にＥメールで連絡 |
| 主催 | 全国燗酒コンテスト実行委員会 |
| 後援 | 日本酒造組合中央会（申請中） 協賛： 株式会社サンシン |
| 実行委員会 | 株式会社佐浦、人気酒造株式会社、株式会社升喜、株式会社酒文化研究所 |
| お問合せ先 | TEL：03-3865-3010 ebi@sakebunka.co.jp |
全国燗酒コンテスト2018の申込は終了いたしました。